Der Weiße, der aus der Donau stieg, um Lämmer zu begleiten. Neuburger galt früher als Geheimwaffe: Er neigt zu Botrytis, der rosinenartigen Edelfäule, und ist damit Zuckerlieferant im Gemischten Satz. Außerdem ist der Neuburger immer reif geworden, egal wie sich der Wettergott gebärdete. Nicht einmal im Spitzer Graben erfriert der, meint Erwin Tinhof. Dort liegen…
„Ist die Verkostung eh im Freien?“, fragen die Gast-Winzer den Hausherren Josef Maier vom Geyerhof. Sie bringen nämlich eine unberechenbare Sprudeligkeit mit: den Pet Nat. Diesem Hipster unter den kohlensäurehaltigen, leichten Weinen wurde mit der ,Gault Millau Landpartie‘ erstmals in Österreich eine eigene Veranstaltung gewidmet. Der Druck dieser natürlichen Kohlensäure kommt von der Methode Ancestral.…
Mit dem Rhabarber fängt alles an. Das Erntejahr bei der Familie Lugmayr und sogar einst ihr Dasein als Biobauern. Tulpen leuchten feinsäuberlich gepflanzt im Rabatl vor dem adretten Bürgerhaus am Dorfplatz. Im Innenhof freut sich Hund Aron über Besuch. Hier wohnt die Familie Lugmayr. Vater, Mutter und Sohn betreiben in Breitstetten – wie auch der…
Niely Hoetsch ist in der Accessoires-Werkstatt ihrer Oma in Brasilien aufgewachsen. Sie kam für einen Job bei der UNO nach Wien und designt hier jetzt Kopfschmuck und Kleider für Bräute. Eigentlich hat Niely Hoetsch Politikwissenschaft studiert. „Ich bin Brasilianerin, für mich gab’s keine andere Ausbildungswahl. Man studiert einfach“, erzählt sie. Ihr Blickwinkel auf die Mode…
Gabor Ambrus ist Unternehmer aus Ungarn. Er lässt in Marokko Zementfliesen produzieren, importiert sie und verkauft sie jetzt auch in Wien. Zwanzig mal zwanzig Zentimeter oder als sechseckige Wabe, typischerweise mehrfärbig gemustert, immer in matter Farbe. Gabor Ambrus hat fast 300 verschiedene Modelle davon in seiner Produktpalette: moderne Grafiken, arabische oder mediterrane Formen. Besonders beliebt…
„Wir sind die Hauptstadt, ihr Bauern“, rufend seien die Rapidler durch Linz gezogen. „Und wir sind die Bauern, du Hauptstadt“, meinte Klaus Bauernfeind dann in der Laudongasse im achten Wiener Gemeindebezirk. Dort, genauer im Volkskundemusuem, hat die Gesellschaft für Streuobstkulturen und Supplementäres (GeSOKS) ganzjährig ihre Mostothek. Im Sommer verlagern sie das Mostverkosten dienstags von 17.00…
Kann die Digitalisierung ein Bumerang sein? Etwas vermeintlich Gutes, das erst Jahre später seine wahren Auswirkungen auf die Umwelt zeigt? Durch die Digitalisierung können wir vieles auf die virtuelle Ebene verlagern, andererseits kommt auch sie nicht ohne Konfliktmaterialen aus“, sagt Thomas Kaissl vom WWF Österreich im Gespräch über Umwelt und Innovation. Wie nichts anderes verändert…
Der Energiesektor ist gespalten. Nicht alle wollen sich den neuen technologischen Herausforderungen und Entwicklungen stellen. Doch Potenzial gibt es auf jeden Fall. Ein burgenländisches Startup hat es kürzlich sogar gewagt, an die Börse zu gehen. „Wir sind die kleinen Speedboote neben den großen Tankern in der Energiewirtschaft“, vergleicht Lukas Scherzenlehner sein Unternehmen ,Cleen Energy‘ mit…
Die Medien hätten sich teilweise von den realen Lebensverhältnissen der Menschen entfernt. Das sagte Bundeskanzler Christian Kern am Montagvormittag im Festsaal des Wiener Rathauses. Ein anstrengendes Wochenende steht ihm ins Gesicht geschrieben, vielleicht aber nur eine Pollenallergie. „Der Journalismus ist das Immunsystem einer Demokratie“ Jedenfalls hatte er sich in der Früh für seine Rede beim…
Wenn der Jamón Serrano den Glaubwürdigkeitsfaktor trübt. Ein authentischer Twitteraccount eines Politikers hat etwas Erfrischendes. Nicht nur für Journalisten, von denen viele schon reflexartig „Inszenierung!“ schreien, und das auch gar nicht zu Unrecht und fast schon so laut, wie das jeweilige Parteigegenstück „Wahlkampf“ ruft, wenn der SPÖ-Kanzler Pizza just an einen Öffentlichkeitsarbeiter im SPÖ-geführten Sozialministerium…
Juliane Fischer 